工具/原料
蘑菇、鸡蛋、面粉
盐、鸡精、十三香
方法/步骤
1
买来的蘑菇洗净,把它撕成大块水开,放入锅中烫三十秒,捞出,用凉水冲凉,一定要给它弄干水分。
2
放入锅中,加入盐、鸡精、十三香,两个鸡蛋液。
一勺普通面粉、一勺玉米淀粉。
用筷子搅拌均匀,搅拌成浓稠一点的面糊。
3
六成油温下入蘑菇。
先用中小火炸至定型,再调小火慢炸,炸至微黄把它捞出。
油温升高,咱们给它复杂三十秒,这样吃起来更脆。
撒上自己喜欢吃的麻辣鲜,这样的炸蘑菇就制作完成。
END
如何制作炸蘑菇?
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